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日本人最爱吃螃蟹了

发布日期:2015-11-05  |  浏览: 次  |  来源:和风日语 | 评论:0 | 收藏

 

  日本人最爱吃螃蟹了!因此,螃蟹捕获量最多的北海道,成为日本人螃蟹饕客的圣地。肉质鲜美加上便宜的价格,除了北海道还能去哪里呢?说到北海道的代表性螃蟹,有「毛蟹」、「松叶蟹」、「鳕场蟹」3种和「花蟹」,各有其独特的风味,所以很难说哪种比较美味。其中的「花蟹」,只有在道东地区的根室才能捕获,再加上捕获期有限,所以捕获量相当少,十分珍贵。表面刺刺的是它的特征。

多罗波蟹 ~Y=QSEP_此资料来源于:和:风:日:语 http://www.jpwind.com Lru@6&_C

 

毛蟹

  「毛蟹」比较甘甜,扎实的口感及大量的内脏是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式来烹调。「松叶蟹」以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。肥美的长脚刺激着您的味蕾。「鳕场蟹」就不用多说了,它的庞大肯定让你瞠目结舌!被称为冬季美食之冠的「鳕场蟹」相当受到欢迎,高级又甜美的滋味是它的特征。蒸的,或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹涮涮锅,是它的一般吃法。

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堪察加拟石蟹

  吃螃蟹必须要自己剥壳,所以一向寡言的日本人只要一吃起螃蟹来,就会更不爱说话了。所以,纵使是一向健谈的您,恐怕来北海道一吃到螃蟹,也会变得不想说话了喔。顺带一提,螃蟹的壳请放入桌上的盘子里。丢在地上在日本是违反礼节的,所以请您注意。

 

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