东洋水产推出的“本气盛”系列肉香浓郁的“小丸子本气盛辣油肉荞麦面”(总重103g面饼80g,建议零售价不含税205日元,2015年8月17日出售),量大、汤浓、调料丰盛,可以说满足了吃货们的一切幻想。
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今年年初的时候,“本气盛”系列就曾推出过“和风意大利面盐味拉面”,所以现在的“小丸子本气盛辣油肉荞麦面”也许并不是什么值得惊讶的东西。值得注意的是,这个是用日本荞麦面做成的,肉荞麦面已经是很新奇的东西了,再加上辣油,可以说完全达到了中日结合了。
翻开盖子,里面确实是黑黑的日本荞麦面,也有荞麦面的香味。里面还有一块块状的干叉烧肉,用热水泡一下就化开了。
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汤是鲣鱼和海带熬的汤汁。蔬菜包的葱无论是拉面还是日本荞麦面都是必不可少的配菜。肉是叉烧肉。
三分钟后,放入特制的油。荞麦面上飘着橘色的辣油。令人惊奇的是辣油的香和肉荞麦面的香产生了和谐的美味。
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先尝一口汤,酱油的和辣油的融合,却并不奇怪。尝一尝荞麦面,看起来就是黑黑的荞麦面,口感劲道。总体来说,就是一种日式混合辣油的协调味道。
已经有颜色的叉烧肉虽然不像照片上一样,但是真的很美味。日本荞麦面特有的香气参杂着辣油的油感,完美的肉荞麦面。
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也不是很辣。最大的特点还是肉荞麦面和辣油的新鲜组合。但是量很大。
味道之所以这么好,要归功于新研制的这种又厚又硬的粗制荞麦面。当然,还要再加上辣油的香味。拉面也好,荞麦面也好,味道好就可以,同理不管是日式还是中国的味道,融合起来是美味的食物就可以了。
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